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Couverture du livre Un chef, un légume

Un chef, un légume

Marc Brunoy

Shipley Park Editions, Nice, France


Le monde est en recherche constante d'authenticité. Qui mieux que les paysans pouvaient parler du bon goût. J'ai demandé à 33 des plus grands chefs de la région PACA, de Menton à Saint-Tropez et de Marseille au petit village de montagne, de m'emmener chez leur fournisseur, de choisir un légume et de créer pour l'occasion une recette exclusive. Des histoires de femmes et d'hommes de talent à la recherche de l'exception. Marc Brunoy


En savoir plus sur "Un chef, un légume"


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