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Minh Tran Huy
raconte avec humour une séance de dédicaces chez un libraire...Pascal Quignard
a été libraire, dans une autre vie. Ecoutez-le...L'éditrice Claire Paulhan
vous invite au dixième festival littéraire "Par Monts et par Mots"...Philippe-Marie Bernadou est libraire ET romancier,
écoutez-le raconter Cadaquès, aller simple...Ecoutez Anne Lamy, éditrice chez Milan,
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un village entier a su désobéir à Vichy. Ecoutez-la ...Entre Philippe Besson et les librairies,
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un des livres majeurs de Marie-Louise von Franz, dont elle fut l'élève ...Eric Fottorino, prix Femina 2007 pour "Baisers de cinéma",
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Bienvenue sur Lechoixdeslibraires.com. Lechoixdeslibraires.com vous permet de découvrir, de partager les coups de cœur des libraires. Vous y entendrez également les écrivains raconter leur amour des livres, et des librairies, au micro de Patricia Martin (productrice à France Inter). Vous lirez les « Lettres à mon libraire », rédigées par les auteurs à l’attention de leur libraire. Des comédiens vous proposeront de courtes lectures. Grâce à leur participation active, les éditeurs ont la possibilité de mettre en avant, dans la rubrique "l'espace des éditeurs", les livres de leur choix auprès des libraires de France et de tous les internautes. Nous proposons également un podcast.
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Les livres de Marie-France Chauvirey
Connaître la cuisine des soupes
Marie-France Chauvirey | Photographies Hubert Froget
Sud-Ouest, Bordeaux, France
Crèmes, veloutés, consommés, potages... Quelle image plus évocatrice des plaisirs de la table qu'une soupière fumante ? Trop longtemps méprisée, la soupe revient en force, la soupe est à la mode ! En famille ou entre amis, elle réchauffe aux frimas, rafraîchit aux canicules et mobilise jusqu'aux fruits. Prête en un clin d'oeil s'il le faut, elle peut aussi mijoter gentiment et se plie à tous les budgets. Les quelque 80 recettes rassemblées ici, de la plus simple à la plus originale, nous réconcilient défini (...)
En savoir plus sur "Connaître la cuisine des soupes"
Marie-France Chauvirey
Sud-Ouest, Bordeaux, France
Les poissons et les fruits de mer, très digestes, extrêmement riches en sels minéraux et en vitamines, et le plus souvent pauvres en cholestérol, sont excellents pour la santé. Du bar à la tahitienne au merlu en sauce verte, du cocktail de crevettes aux acras de sardines, les recettes proposées ici sont, pour la plupart, bon marché et d'exécution facile. Hors des modes trop passagères et des excès d'une tradition parfois pesante, elles permettent d'articuler différemment nos repas. Et d'étonner avec bonheu (...)
En savoir plus sur "La cuisine des poissons"
Marie-France Chauvirey
Sud-Ouest, Bordeaux, France
Une tapa, c'est un amuse-bouche, froid ou chaud, vite servi, vite absorbé... et pris, dans la majeure partie des cas, avec les doigts. Cet ouvrage vous propose de découvrir cette gastronomie bien particulière issue des bars espagnols. Un vocabulaire spécifique, une liste détaillée des produits de base, l'explication des modes de préparation et de service et plus de soixante recettes permettent de confectionner des tapas aussi savoureuses que jolies à voir. Des pinchos à prendre entre deux doigts aux piments (...)
En savoir plus sur "La cuisine des tapas"
Marie-France Chauvirey | Photographies Hubert Froget
Sud-Ouest, Bordeaux, France
Une tapa, c'est un amuse-bouche, froid ou chaud, un plat miniature escorté d'une petite fourchette... Épinglé le plus souvent sur du pain par un cure-dent, un pincho va sans façons des doigts vers la bouche pour le même plaisir immédiat. Chipirons à l'encre, minibrochette de rognons, inégalable tortilla de patatas, croquettes de morue ou de jambon, piments farcis... Cet ouvrage, texte et images, plonge le lecteur gourmand dans l'univers d'une longue tradition outre-pyrénéenne. Il dévoile les secrets d'élabo (...)
En savoir plus sur "Tapas et pinchos"
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