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Bienvenue sur Lechoixdeslibraires.com. Lechoixdeslibraires.com vous permet de découvrir, de partager les coups de cœur des libraires. Vous y entendrez également les écrivains raconter leur amour des livres, et des librairies, au micro de Patricia Martin (productrice à France Inter). Vous lirez les « Lettres à mon libraire », rédigées par les auteurs à l’attention de leur libraire. Des comédiens vous proposeront de courtes lectures. Grâce à leur participation active, les éditeurs ont la possibilité de mettre en avant, dans la rubrique "l'espace des éditeurs", les livres de leur choix auprès des libraires de France et de tous les internautes. Nous proposons également un podcast.
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Les livres de Liliane Otal
La cuisine des verrines et cuillères
Liliane Otal
Sud-Ouest, Bordeaux, France
Comment recevoir ses amis à la cuisine, en toute simplicité, tout en les étonnant par la présentation et l'originalité des recettes. En leur proposant cuillères et verrines, bien sûr ! Elles s'adaptent merveilleusement bien aux pratiques culinaires actuelles : des présentations esthétiques, des petites rations, une grande diversité des recettes proposées et des associations originales de différents produits. Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane OTAL a un goût particulier pour les cuisines médite (...)
En savoir plus sur "La cuisine des verrines et cuillères"
Liliane Otal
Sud-Ouest, Bordeaux, France
Illustration parfaite du régime méditerranéen, la gastronomie grecque conjugue, depuis l'Antiquité, bonne chère et santé. Riches de leur histoire gastronomique et de leur terroir, la Grèce et ses innombrables îles créent une cuisine multiple qui s'est aussi inspirée des influences extérieures, notamment turques et italiennes. Les légumes, les fruits, les légumes secs et l'huile d'olive (principale source de matières grasses) sont les bases de cette cuisine saine et raffinée : feuilles de vigne, salade grecq (...)
En savoir plus sur "La cuisine grecque"
Liliane Otal
Sud-Ouest, Bordeaux, France
La cuisine méditerranéenne, dénommée aussi «régime méditerranéen», suscite beaucoup d'intérêt de la part des nutritionnistes et des particuliers. La base de cette cuisine est l'abondance de légumes, de fruits, de légumes secs et d'huile d'olive. Les légumes méditerranéens sont une source de vitamines : salade de poivrons ou de concombres, artichauts barigoule, feuilles de vigne, caviar d'aubergines... Les plats traditionnels soulignent l'harmonieuse alliance des viandes ou des volailles avec des légumes (...)
En savoir plus sur "La cuisine méditerranéenne"
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