Babette, 60 recettes pour ses hôtes

Luc Dolino

Publibook.com, Paris, France

Claude Dolino, dite Babette, c'est-à-dire le petit "babéou" en ardéchois, est l'héritière d'une longue tradition culinaire familiale. Mémoire du passé, elle régale ses hôtes depuis maintenant plusieurs années au Clos de Baumugnes (dans l'Hérault). Elle pratique une cuisine souvent simple, parfois plus compliquée, mais toujours astucieuse et raffinée. Lire ce livre, c'est découvrir quelques-uns de ses secrets et quelques bonus que sa famille et ses amis ont eu à coeur de partager avec elle. Bon appétit ! (...)

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