.. Amuses-bouches

Caroline Bodin

SAEP, Ingersheim, France

Sorti le 14/10/2009

Qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un nouvel an, d'un anniversaire ou d'un simple dîner entre amis, tous les prétextes sont bons pour se retrouver tous ensemble, rire, s'amuser et... manger. La mode a changé et désormais les amuse-bouches sont devenus si variés et si recherchés qu'il n'est pas rare que l'on organise un apéro dînatoire ou un brunch ou ils représentent la presque totalité du menu. C'est normal, puisqu'ils constituent un véritable repas à eux tout seuls. De même pour les lunchs (...)

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.. Cocktails

Sébastien Malgouyard

SAEP, Ingersheim, France

Sorti le 14/10/2009

L'art du cocktail est aujourd'hui très «tendance». Depuis le milieu des années 1990, une génération de barmen a redonné ses lettres de noblesse à cet art. Ils créent de nouvelles recettes et essaient des mélanges inédits, en se faisant un devoir d'utiliser des produits de qualité. Les meilleurs d'entre eux s'affrontent même dans des compétitions internationales. Tout cela peut paraître très sérieux, mais il ne faut pas oublier que ce renouveau a eu lieu dans les bars et les clubs les plus branchés de Lo (...)

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.. Foie gras

Julie Soucail

SAEP, Ingersheim, France

Sorti le 14/10/2009

Célébré depuis l'Antiquité, le foie gras a traversé l'histoire jusqu'à nos jours. Nourriture de choix, il fut aussi nourriture de roi et ornait déjà les banquets de nos ancêtres grecs et romains. L'histoire du foie gras commencer semble-t-il, au pays des pharaons, dans L'Égypte ancienne, non loin du delta du Nil, où viennent s'ébattre oies et canards. Si la France est aujourd'hui le premier producteur de foie gras, elle doit cette spécificité plus à la communauté juive et aux conquistadors espagnols q (...)

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.. Recettes de fête

Blandine Averill

SAEP, Ingersheim, France

Sorti le 14/10/2009

En fête ! Ou le bonheur de vivre ensemble des instants inoubliables, en dégustant de bons petits plats, un verre à la main, tandis que les rires et les discussions fusent de toute part. Pour que ce moment partagé entre amis ou en famille soit réussi, il suffit d'un peu d'organisation, de pas mal d'enthousiasme et de quelques idées. Vous trouverez ici de quoi nourrir vos esprits affamés de fêtes : recettes et idées déco, auxquelles vous pourrez ajouter votre touche personnelle. Une fête peut s'organis (...)

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.. Verrines

Fabrice Bolard

SAEP, Ingersheim, France

Sorti le 14/10/2009

La verrine, avec son raffinement et son originalité, sera l'un de vos atouts pour faire la fête. Les modèles de verre ne manquent pas pour exprimer votre créativité et créer de la magie. Son contenu reste le plus important et doit souligner le côté festif. Des produits comme le foie gras et le saumon sont devenus incontournables pour les fêtes. Les modèles de verre ne manquent pas pour exprimer votre créativité et créer de la magie. Son contenu reste le plus important et doit souligner le côté festif. D (...)

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.. Bien vivre avec une belle peau : 50 recettes bonne mine pour un teint éclatant, les gestes à connaître pour une peau en pleine forme

Caroline Charron

SAEP, Ingersheim, France

Sorti le 14/05/2008

Votre peau est fatiguée, desséchée, malmenée par la pollution, le stress, les intempéries. Il est temps de réagir. Pour cela, il est important de comprendre comment le corps répond aux agressions extérieures. C'est tout l'objet de ce livre. Dans une première partie, une dermatologue est interviewée et répond de A à Z à vos questions. Il s'agira ensuite de suivre les conseils prodigués. Masques, massages, soins, lotions, crèmes... Apprenez les bons gestes qui vous garantiront une peau lisse et jeune. Mais n' (...)

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.. Bien vivre les huiles essentielles : 50 recettes essentielles pour manger sain et bon, connaître leurs vertus pour soulager le corps

Emmanuelle Mary

SAEP, Ingersheim, France

Sorti le 14/05/2008

On les dit salvatrices, apaisantes, dangereuses... À l'heure où l'on tente de modérer l'utilisation des antibiotiques, les plantes peuvent être d'un grand secours. Les huiles essentielles possèdent de multiples qualités. Une naturopathe vous aide à entrer dans leur univers : comment sont-elles fabriquées ? Quelles sont leurs vertus ? Existe-t-il des contre-indications ? La première partie de l'ouvrage répond à toutes vos questions. Ensuite, place à l'action : quels usages faire des huiles essentielles et co (...)

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.. Bien vivre sa grossesse : toutes les recettes pour bien manger à deux, toutes les réponses à toutes vos questions

Karima Khonya

SAEP, Ingersheim, France

Sorti le 14/05/2008

Vous attendez un bébé pour la première fois, votre corps se modifie et vous vous posez de nombreuses questions. Cet ouvrage y répond avec l'aide d'un médecin. Chaque thème est abordé sous forme de questions/ réponses afin de cerner tous les problèmes (légitimes !) qui peuvent se poser à la femme enceinte'. Dans une deuxième partie, la future maman apprendra à choisir et à cuisiner les aliments nécessaires au bon déroulement de sa grossesse. Une cinquantaine de recettes proposent une alimentation variée et (...)

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.. Bien vivre son cholestérol : 50 recettes saines pour vivre léger, comprendre son corps et écouter son coeur

Adélaïde Robault

SAEP, Ingersheim, France

Sorti le 14/05/2008

Qu'est-ce que le cholestérol ? Comment en réduire le taux ? À une époque où les accidents cardiaques directement liés à l'excès de cholestérol sont en progression constante, ces questions sont singulièrement actuelles. Pour aborder clairement et simplement le sujet, un médecin répond. Les questions qui lui sont posées sont regroupées autour de thèmes qui, classés par ordre alphabétique pour un accès immédiat, abordent l'essentiel de ce problème. Après la théorie, le plaisir : la seconde moitié de l'ouvrage (...)

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.. Bien vivre son diabète : 50 recettes pour manger sans se priver, 50 clefs pour comprendre sa maladie

Catherine Zerdoun

SAEP, Ingersheim, France

Sorti le 14/05/2008

Cette maladie frappe de plus en plus de personnes et les bouleversements alimentaires que connaissent nos sociétés occidentales n'arrangent rien. Heureusement, comprendre les mécanismes du diabète donne des armes efficaces pour maîtriser la maladie et éviter ses complications. Classés dans l'ordre alphabétique, les thèmes sur lesquels s'interrogent le diabétique ou son entourage trouvent des réponses précises au cours d'un dialogue avec un endocrinologue. C'est l'objet de la première partie de cet ouvrage. (...)

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