.. En physique pour comprendreEn physique pour comprendre

Laurence Viennot

EDP sciences, Les Ulis, France

Sorti le 17/10/2011

Le but de l'ouvrage est de montrer qu'une démarche qui valorise le raisonnement entraîne une vraie satisfaction intellectuelle chez l'étudiant. Cette démarche nous rappelle avec force que le sens physique n'est pas le sens commun. Elle permet d'éviter les pièges, les simplifications abusives. Elle va à rencontre d'une mode qui attribue tous les mérites aux applications ludiques, parfois à l'origine d'interprétations faussées. Trois parties structurent la réflexion : S'approprier le raisonnement (mots, im (...)

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.. La chimie et La chimie et l'habitat

Minh-Thu Dinh

EDP sciences, Les Ulis, France

Sorti le 17/10/2011

Les progrès de la chimie conditionnent cette activité traditionnelle de l'humanité qu'est l'aménagement de son habitat. Elle offre à l'architecte une palette toujours plus riche qui conduit à la diversité d'aujourd'hui des villes, de l'immobilier de loisir et des édifices publics de la vie moderne. A côté des bois ou des bétons, toujours majoritairement utilisés, c'est l'irruption des vitrages modernes, des textiles nouveaux et les multiples emplois des matériaux polymères qui marquent les évolutions actuel (...)

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.. La plongée sous-marine : l'adaptation de l'organisme et ses limites

Philip Foster

EDP sciences, Les Ulis, France

Sorti le 16/09/2010

L'objectif de cet ouvrage est d'expliquer la façon dont l'organisme s'adapte aux conditions de la plongée sous-marine et les causes des limites à ne pas franchir. Il s'adresse à toutes celles et ceux qui désirent mieux comprendre les phénomènes physiques, chimiques, physiologiques et anatomiques en présence dans le corps lors d'une plongée. En début d'ouvrage, on retrouve quelques rappels de physique et chimie. Les bases d'anatomie et de physiologie sont illustrées par de remarquables planches couleur. Puis (...)

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.. Le laser

Fabien Bretenaker | Nicolas Treps

EDP sciences, Les Ulis, France

Sorti le 30/04/2010

Cinquante ans après leur invention, les lasers continuent à nous étonner. Leurs performances sont toujours plus extraordinaires et le champ de leurs applications ne cesse de s'étendre. Ils sont omniprésents dans notre vie quotidienne pour les lecteurs de CD, de DVD et de codes-barres et comme ingrédients essentiels des autoroutes de l'information. Ils sont devenus irremplaçables dans l'industrie et les hôpitaux. Ils permettent aussi des avancées spectaculaires de la recherche fondamentale : optique quantiqu (...)

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.. Rencontre de la science et de l'art : l'architecture moléculaire du vivant

Jeannine Yon-Kahn

EDP sciences, Les Ulis, France

Sorti le 30/04/2010

Jeannine Yon-Kahn fait partager son admiration des structures moléculaires et des édifices supramoléculaires comme le sentiment de beauté et d'harmonie qu'ils suscitent. Elle souligne des liens entre leurs formes, qui reposent sur des lois physiques, et celles créées par l'homme en architecture et dans la décoration. Elle suggère aussi que l'esthétique n'est pas étrangère au processus de découverte chez les scientifiques. Le lecteur vivra ainsi les étapes de découvertes majeures concernant les ADN, les p (...)

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.. Le monde quantique

Michel Le Bellac

EDP sciences, Les Ulis, France

Sorti le 08/04/2010

La physique quantique a permis de concevoir des objets comme le transistor et le laser, à la base de la révolution technologique qui en moins de trente ans a bouleversé notre vie quotidienne. En évitant tout formalisme mathématique élaboré, l'auteur se propose de donner les clés pour comprendre le fonctionnement d'objets emblématiques créés par l'ingénierie quantique comme les diodes laser ou les horloges atomiques, ainsi que les enjeux de recherches récentes par exemple sur les atomes froids ou les condens (...)

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.. Les atomes froids

Erwan Jahier

EDP sciences, Les Ulis, France

Sorti le 08/04/2010

Le domaine des atomes froids est né il y a près de trente ans et a été deux fois couronné par le prix Nobel, en 1997 et 2001. Il connaît aujourd'hui un extraordinaire développement où la physique atomique rejoint la physique du solide. Cet ouvrage expose en termes simples comment l'interaction de faisceaux lasers avec un gaz permet de refroidir ce gaz jusqu'à des températures descendant à quelques millionièmes de degrés au-dessus du zéro absolu et de piéger un petit nuage de quelques milliards d'atomes lévi (...)

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.. Les planètes : les nôtres et les autres

Thérèse Encrenaz

EDP sciences, Les Ulis, France

Sorti le 08/04/2010

Qu'est-ce qu'une planète ? La réponse semble aller de soi ; pourtant, la définition des planètes n'a cessé d'évoluer au cours des siècles et leur nombre a fluctué au fil des découvertes successives. En 2006, la décision prise par l'Union Astronomique Internationale de retirer à Pluton le titre de «planète» a bien souligné les difficultés de leur définition. La découverte récente de plusieurs centaines d'«exoplanètes» autour d'étoiles de notre galaxie proches du Soleil ouvre une dimension supplémentaire et s (...)

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.. Longévité de l'information numérique : les données que nous voulons garder vont-elles s'effacer ?

Jean-Charles Hourcade | Franck Laloë | Erich Spitz

EDP sciences, Les Ulis, France

Sorti le 08/04/2010

Pourquoi s'intéresser à la préservation à long terme de l'information numérique, alors que les capacités de stockage n'ont jamais été aussi vastes et bon marché ? Cette question soulève un problème de plus en plus important : nos sociétés produisent des masses croissantes d'information, alors même que la durée de vie des supports numériques disponibles pour la conserver n'a jamais été aussi courte. Le stockage ou la sauvegarde à court terme ne soulèvent pas de question particulière, mais archiver de cett (...)

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.. Pourquoi les mouches aiment-elles les crottes ?

Caroline Lepage

EDP sciences, Les Ulis, France

Sorti le 22/03/2010

Pourquoi y a-t-il toujours la queue aux toilettes des filles ? Le cola a-t-il un quelconque lien avec la cocaïne ? Pourquoi le flamand rose se tient-il sur une patte ? De l'utilité de l'appendice vermiculaire aux pieds qui sentent le fromage, en passant par les objets géocroiseurs, il y en a pour tous les goûts ! Petites questions comme grandes énigmes, le monde recèle une quantité invraisemblable de mystères dont s'emparent sans relâche les scientifiques du monde entier, pour les décortiquer et app (...)

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