VOUS RÊVEZ D'IDENTIFIER LES FRUITS SAUVAGES ?

La collection des guides des Fous de Nature est faite pour vous !

Comment utiliser ce guide ?

C'est très simple !
Observez bien le fruit que vous tentez d'identifier...
... et choisissez dans les onglets du haut le groupe auquel il appartient (voir p. 4)
(ici, «Fruits soudés entre eux en une seule masse»)
Puis faites votre choix dans les onglets du côté.

Gérard GUILLOT est enseignant en Sciences de la vie et de la terre. Naturaliste de terrain passionné de botanique, militant actif dans diverses associations de défense de l'environnement, il anime depuis plus de dix ans des chroniques nature sur la radio régionale France Bleu Pays d'Auvergne. Il est l'auteur, avec Jean-Emmanuel Roche, du Guide des fruits sauvages, Fruits charnus, dans la même collection, et a collaboré, sous la direction de Guillaume LECOINTRE, à la rédaction du Guide critique de l'évolution, toujours aux éditions Belin (2009).

Avertissement

Ce guide, qui fait suite au Guide des fruits sauvages, Fruits charnus, doit vous permettre d'identifier la majorité des espèces d'arbres, arbustes ou lianes (dépassant les 3 mètres de hauteur) à fruits secs de France et d'accéder ainsi aux informations biologiques les concernant : leur habitat, leurs exigences écologiques et les modalités de la dispersion de leurs fruits et graines. Nous avons limité volontairement le champ des espèces aux seules espèces ligneuses ou de grande taille.

Pour le choix des espèces, nous avons pris en compte deux données :

° d'une part le fait qu'une grande majorité de plantes à fleurs présentent des fruits secs nous a obligés à limiter la liste des espèces traitées aux seuls arbres, arbustes et lianes ; ce premier choix réalisé, nous avons limité les fiches descriptives, pour certains genres (saules, peupliers, etc.), pour la bonne raison que les fruits des espèces qui les composent ne présentent pas de différence significative ;

° d'autre part, nous avons choisi d'inclure un nombre non négligeable d'espèces ornementales ou utilisées en plantations forestières dans le souci de prendre en compte cette diversité, introduite par l'Homme et omniprésente. La biodiversité urbaine, notamment, se trouve largement dominée par ces espèces dont la connaissance prend alors tout son sens. Enfin, une bonne partie d'entre elles tend à se naturaliser et à croître en milieu urbain ou périurbain ou à devenir des espèces invasives posant des problèmes écologiques particuliers.

Enfin, nous avons inclus les conifères bien que ceux-ci ne possèdent pas de fruits au sens strict du terme. Mais étant donné leur importance dans les paysages et dans la biodiversité urbaine, il nous a paru indispensable de les inclure.

Ce guide reste donc avant tout une invitation à la découverte de la diversité déployée au cours de l'évolution dans le monde végétal.

Parmi les espèces traitées, un petit nombre présente des graines ou fruits très toxiques ; la plus grande prudence doit être de mise notamment avec les enfants qui peuvent par jeu consommer des petites graines ressemblant à des pois comme celles des cytises (p. 154), par exemple, souvent plantés dans les espaces verts !