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.. La terre

Couverture du livre La terre

Auteur : Gabriel Bauret | Gilles Fumey

Préface : Dominique Chardon | Carlo Petrini

Date de saisie : 04/10/2006

Genre : Agriculture

Editeur : Chêne, Vanves, France

Collection : Est-ce ainsi que les hommes vivent?

Prix : 59.90 €

ISBN : 978-2-84277-649-7

GENCOD : 9782842776497

Sorti le : 04/10/2006

Célia Nogues - 08/02/2007


  • Les présentations des éditeurs : 14/12/2006

La collection Est-ce ainsi que les hommes vivent propose une vaste fresque sur la condition humaine en quatre volumes et près de mille photographies contemporaines. En 2005, le premier livre brossait un tableau des âges de la vie. Signé Gabriel Bauret et Gilles Fumey, voici le deuxième volet, La terre, consacré aux paysans du monde. «Les photographies de ce livre merveilleux nous les montrent, les font sortir de l'anonymat et racontent leur vie» souligne Carlo Petrini, fondateur et président de Slow Food. Comme lui, découvrons cette humanité qu'on oublie souvent et qui doit être de nouveau le coeur battant de cette planète en difficulté. La mer et La ville sont à paraître prochainement.

Gabriel Bauret
Commissaire d'expositions en France (Maison européenne de la photographie à Paris, Mois de la photo à Paris, Rencontres internationales de la photographie d'Arles, etc.) et à l'étranger (Espagne, États-Unis, Italie, Japon), Gabriel Bauret a publié plusieurs ouvrages dont Approches de la photographie (Nathan, 1992), Album (L'École des loisirs, 1995), Alexey Brodovitch (Assouline, 1998) et Color Photography (Assouline, 2000). Actuellement chargé d'un enseignement sur la photographie à l'École nationale supérieure des Arts décoratifs de Paris, il est l'auteur de la proposition photographique de Est-ce ainsi que les hommes vivent et commissaire de l'exposition qui s'est tenue sur les grilles du jardin du Luxembourg (décembre 2005-février 2006). Il est en charge de la sélection des photographies des quatre titres de la collection.

Gilles Fumey
Né dans le Haut-Doubs jurassien, Gilles Fumey a vécu dans une ferme jusqu'à ses études universitaires. Après l'agrégation de géographie en 1980 et une thèse de doctorat sur tes paysages en 1983, il rédige un premier ouvrage L'Agriculture dans la nouvelle économie mondiale. Soucieux de faire rayonner le savoir géographique, il crée à Paris en 1998 les Cafés géographiques et leur réseau francophone (www.cafe-geo.net). Depuis 2002, il enseigne à l'université de Paris-Sorbonne (Paris IV) et mène des recherches en géographie culturelle sur l'alimentation de qualité. L'Atlas mondial des cuisines et gastronomies qu'il a publié avec 0. Etcheverria a obtenu le World Book Cook Award 2004. Il a écrit les textes de cet ouvrage.

Carlo Petrini
Auteur de la préface intitulée «Le coeur battant de la planète», Carlo Petrini est le fondateur et le président de Slow Food, mouvement de défense du «bien manger», né en Italie au milieu des années 1980 et qui compte aujourd'hui plus de 85 000 adhérents dans le monde.

Dominique Chardon
Auteur de la préface intitulée «Les savants de la terre», Dominique Chardon est viticulteur et maraîcher à Bellegarde dans le Gard, président de la Sopexa (Société pour l'Expansion des Ventes des Produits Agricoles et Alimentaires) et président de l association Terroirs & Cultures.


  • Les courts extraits de livres : 14/12/2006

Comment parler de ce lien qui unit tous les paysans du monde, si ce n'est celui, primordial, vital - on pourrait même dire archaïque au sens où il vient de l'instinct de survie de l'espèce humaine -et donc nécessaire de nourrir les hommes. Et de faire vivre ses proches, sa famille, son village, mais aussi - car on en a de plus en plus conscience aujourd'hui - ceux qui ne sont pas paysans. À ce titre, tous les humains ont une parcelle de cette urgence-là, enracinée au plus profond de leur espèce.
Même si la spécialisation du travail de la terre amène nombre d'entre nous à produire pour d'autres, il importe que les paysans du monde ne se sentent pas isolés, cantonnés dans les campagnes, oubliés d'une société qui a le plus souvent coupé les liens avec le monde de la terre. Atteints dans leur dignité, voire méprisés, les paysans sont de plus en plus nombreux à travailler avec la peur au ventre. Sans filet protecteur solide pour assurer la pérennité de leur travail après leur génération. Avec peu de ressources dans la gestion, avec un minimum de sérénité, de leur exploitation. Et pourtant, ils méritent une attention que veut combler ce livre. Car l'humanité leur doit d'avoir maintenu, contre vents et marées, la diversité biologique et, surtout, la diversité culturelle.


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