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.. Les voyages du sel

Couverture du livre Les voyages du sel

Auteur : Frédéric Denhez

Date de saisie : 05/10/2006

Genre : Récits de Voyages

Editeur : Kubik éd., Paris, France

Prix : 42.00 €

ISBN : 978-2-35083-036-0

GENCOD : 9782350830360

Sorti le : 05/10/2006

Emma Barcaroli - 06/02/2007


  • Les présentations des éditeurs : 14/12/2006

Les routes et les caravanes du sel quadrillent le monde depuis la nuit des temps, et les hommes d'aujourd'hui les empruntent toujours. Les paysages de sel qu'elles sillonnent, grandioses et démesurés, s'étendent parfois à perte de vue, comme le salar d'Uyuni sur les hauts plateaux boliviens ou le lac Assal à Djibouti. Dans les marais salants de la province du Gujarat, au nord de l'Inde, comme dans ceux de Camargue ou de la presqu'île guérandaise, hommes et femmes récoltent le sel en répétant les mêmes gestes que leurs ancêtres, comme si le temps avait suspendu sa course sous les effets du précieux or blanc.

Les routes du sel sont aussi celles de l'histoire, des légions romaines payées en «salaire» - c'est-à-dire en poignées de sel -jusqu'aux contrebandiers qui, traversant des montagnes inaccessibles, convoyaient une marchandise parfois plus précieuse que l'or et souvent objet d'impôts démesurés.

Ce magnifique livre, illustré d'environ 200 photographies, est un voyage à la rencontre des paysages, des hommes et de l'histoire de l'une des matières les plus précieuses de l'humanité : le sel.

Écrivain et journaliste scientifique, spécialiste de l'environnement, Frédéric Denhez collabore à de nombreux magazines, dont GEO et National Géographie. Il a publié de nombreux livres aux Éditions du Chêne, Glénat, Gallimard ou Solar.

Son dernier livre, Atlas de la menace climatique, paru en 2005 aux Éditions Autrement, a été un succès dont la presse a beaucoup parlé.


  • Les courts extraits de livres : 14/12/2006

Le sel a été un facteur de civilisation : son approvisionnement régulier a nécessité le contrôle de son trafic, depuis sa production jusqu'à son transport, son stockage et sa vente. Des routes furent tracées et entretenues, des flottes de chariots furent acheminées, des troupeaux de bétail furent élevés, des ouvrages de génie civil et des entrepôts furent bâtis, et une administration fut créée et chargée de surveiller la bonne marche du sel. En échange de quoi, l'un de premiers impôts de l'Histoire fut instauré, taxe qui, sous le nom de gabelle, devint l'une des premières ressources -honnie - du Trésor du royaume de France. Le sel est consubstantiel de l'humanité. Il a fait l'histoire... Et pourtant... qui sait que l'extraordinaire puissance historique de Venise lui est venue du sel ? Qu'en Afrique, en Amérique du Sud et en Asie, des hommes le transportent encore comme aux premiers temps du monde sur des routes de sable, de pierre, de soleil, d'eau et de neige, au moyen de convois de chameaux, de lamas ou de yacks ? Et qui se souvient vraiment que les terre-neuvas, gloire maritime de l'Europe occidentale, partaient pêcher la morue au large du Canada grâce à ce sel sans lequel rapporter leurs prises leur eût été impossible ? Cette route maritime fut l'une des plus belles de l'aventure humaine. Elle mit presque un terme aux famines d'Europe. Depuis, le sel a perdu un peu de sa saveur. Tournez la page pour la retrouver à nouveau. Bon voyage.


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