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Bienvenue sur Lechoixdeslibraires.com. Lechoixdeslibraires.com vous permet de découvrir, de partager les coups de cœur des libraires. Vous y entendrez également les écrivains raconter leur amour des livres, et des librairies, au micro de Patricia Martin (productrice à France Inter). Vous lirez les « Lettres à mon libraire », rédigées par les auteurs à l’attention de leur libraire. Des comédiens vous proposeront de courtes lectures. Grâce à leur participation active, les éditeurs ont la possibilité de mettre en avant, dans la rubrique "l'espace des éditeurs", les livres de leur choix auprès des libraires de France et de tous les internautes. Nous proposons également un podcast.
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Connaître la cuisine des soupes
Auteur : Marie-France Chauvirey | Photographies Hubert Froget
Date de saisie : 10/03/2005
Genre : Cuisine, Gastronomie, Vins
Editeur : Sud-Ouest, Bordeaux, France
Collection : Connaître
Prix : 7.00 € / 45.92 F
ISBN : 978-2-87901-605-4
GENCOD : 9782879016054
- Les présentations des éditeurs : 14/05/2006
Crèmes, veloutés, consommés, potages... Quelle image plus évocatrice des plaisirs de la table qu'une soupière fumante ? Trop longtemps méprisée, la soupe revient en force, la soupe est à la mode !
En famille ou entre amis, elle réchauffe aux frimas, rafraîchit aux canicules et mobilise jusqu'aux fruits. Prête en un clin d'oeil s'il le faut, elle peut aussi mijoter gentiment et se plie à tous les budgets.
Les quelque 80 recettes rassemblées ici, de la plus simple à la plus originale, nous réconcilient définitivement avec la soupe.
Marie-France CHAUVIREY habite en Pays basque à Biarritz et a déjà publié "Guide 64" au Seuil, "La vie quotidienne au Pays basque sous le second Empire" chez Hachette, "Itinéraires en Pays basque" chez Elkar, ainsi que de nombreux ouvrages aux Editions Sud Ouest.
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