Partagez un poulet aux amandes avec Alphonse Daudet en Algérie, une compote d'abricots sur le fleuve Congo avec André Gide, un riz vert et mangues avec Marguerite Duras en Indochine ou un ragoût de crabe au riz et au safran avec Charles Baudelaire aux Antilles.
S'inspirant des récits d'écrivains des XIXe et XXe siècles voyageant dans la France d'outre-mer et dans les colonies, Sophie Brissaud "cuisinière globe-trotter leur a donné corps en créant les recettes de ces repas imaginaires".
Une vraie réussite.

Alger, Madagascar, Bora Bora, Saigon... sources d'inspiration, ces contrées lointaines n'ont eu de cesse de fasciner et de faire rêver. Lamartine, Camus, Duras, Jules Verne ou encore Baudelaire, tous se sont laissé séduire par la beauté des paysages et le charme de l'exotisme. Tous ont décrit les vies là-bas, au temps des colonies et, au détour d'une page, dressé une table et raconté un dîner.

François Desgrandchamps (Littérature et Gourmandises, Minerva, 2007) a sélectionné pour nous les extraits les plus savoureux des oeuvres de ces grands auteurs.

Sophie Brissaud, cuisinière globe-trotter, leur a donné corps en créant les recettes de ces repas imaginaires.