Luis Mariano : une vie : précédé d'un entretien avec Roberto Alagna

Patchi | Jacques Rouhaud

Sud-Ouest, Bordeaux, France

En cette douce et chaude nuit du 14 juillet 1970, alors que le ciel de Paris s'embrase encore des dernières lueurs des feux d'artifice, dans une modeste chambre de l'hôpital de la Salpêtrière, Luis Mariano nous fait une dernière révérence, quittant la scène de la vie à jamais. En lui fermant les yeux, Patchi Lacan, son ami de toujours, revoit les instants de bonheur et de peine qu'ils ont partagés en frères. De La Belle de Cadix au Chanteur de Mexico, quel chemin de gloire ! Aimé, adoré, parfois idolâtré, (...)

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Mauriac, écrivain journaliste

Bernard Cocula

Sud-Ouest, Bordeaux, France

«Poète, romancier, homme de théâtre, essayiste, journaliste, Mauriac est UN dans ce multiple, comme une sorte de miroir fragmenté et brisé dont les facettes reproduisent, chacune à sa manière, l'homme tel qu'il est et le monde comme il va. C'est cette multiplicité syncrétique qui rend une oeuvre efficace, et en politique la littérature peut être une arme redoutable; le polémiste Mauriac n'a pas manqué les grands combats qui ont marqué sa vie.» C'est ainsi que Bernard Cocula analysait l'oeuvre de François (...)

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Pomme de terre

Stéphanie Béraud-Sudreau

Sud-Ouest, Bordeaux, France

Le plus commun des aliments est aussi l'un des meilleurs : aux quatre coins de la planète, on cuisine la pomme de terre sous toutes ses formes et dans tous ses états. Aucun aliment n'est plus accommodant et plus amusant à cuisiner. La pomme de terre s'adapte à toutes les circonstances et sait se faire apprécier de tous sans exception. Elle peut être rustique, terroir, classique ou plus originale, chic, raffinée, exotique et même légère ! Et si la pomme de terre est indispensable dans une maison, cet o (...)

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Portraits d'Aix-en-Provence

Bruno Boigontier | Pascale Boigontier

Sud-Ouest, Bordeaux, France

Au coeur de la Provence est une ville. Une ville de pierres blondes dans un écrin de collines bleutées, tel un joyau lové au creux d'une main. Une ville comme on en voit peu, protégée par la voilure nacrée de la Sainte-Victoire, nimbée d'une lumière dorée qui la rend opulente, rafraîchie par le murmure de ses fontaines, imprégnée d'un passé qui flatte encore l'esprit et le regard. Deux fois millénaire, ville d'eaux, ville d'art, ville romaine, ville royale aussi, la belle Aixoise est toujours, avec géné (...)

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Portraits de chiens

François-Xavier Alloneau | Serge Simon

Sud-Ouest, Bordeaux, France

Terre-neuve ou yorkshire ? Berger allemand ou cavalier king Charles ? Lequel choisir ? Quel type de chien va rejoindre votre foyer ? Découvrez à travers ce très bel album une foule de chiens. C'est-à-dire la totalité des 40 principales races ! Cette «photo de famille» va vous faire réaliser à quel point la diversité des chiens de race est grande, belle. Les silhouettes de nos complices à quatre pattes sont des plus variées, tout comme leurs robes (couleurs) et poils, leur historique, leur caractère aussi. (...)

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Pyrénées secrètes

Jacques Jolfre

Sud-Ouest, Bordeaux, France

Les Pyrénées ? Des sommets, des lacs, des forêts ? Une composition minérale, aquatique, végétale ? Elles ne seraient, alors, que visuelles, plaisir de l'oeil et non de l'âme et du coeur ? Le monde - la Terre - ne serait rien si l'homme n'était apparu pour l'explorer, le connaître et le révéler. Une vie ne suffit pas pour découvrir les Pyrénées ! Cet ouvrage, en plusieurs chapitres comme autant de fenêtres ouvertes sur elles, aborde de nombreux «secrets» de notre chaîne : la découverte de la vraie source (...)

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Tapas et pinchos

Marie-France Chauvirey | Photographies Hubert Froget

Sud-Ouest, Bordeaux, France

Une tapa, c'est un amuse-bouche, froid ou chaud, un plat miniature escorté d'une petite fourchette... Épinglé le plus souvent sur du pain par un cure-dent, un pincho va sans façons des doigts vers la bouche pour le même plaisir immédiat. Chipirons à l'encre, minibrochette de rognons, inégalable tortilla de patatas, croquettes de morue ou de jambon, piments farcis... Cet ouvrage, texte et images, plonge le lecteur gourmand dans l'univers d'une longue tradition outre-pyrénéenne. Il dévoile les secrets d'élabo (...)

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Trésor de la mythologie pyrénéenne

Olivier de Marliave

Sud-Ouest, Bordeaux, France

Voici le premier ouvrage présentant l'ensemble de la mythologie populaire des Pyrénées. Du Roussillon au Pays basque, ce Trésor de la mythologie pyrénéenne nous fait parcourir les multiples vallées de la chaîne à la rencontre des premières divinités des sommets et des anciennes croyances issues du paganisme. Dans chaque massif, des génies, des géants, des dragons et mille diables ont animé les jours et hanté les nuits des montagnards. Avec le livre d'Olivier de Marliave, vous allez aussi découvrir les pierr (...)

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Visiter le château de Hautefort

Dominique Audrerie

Sud-Ouest, Bordeaux, France

Hautefort est l'un des plus prestigieux châteaux du Sud-Ouest. Au nord-est de la Dordogne, limitrophe de la Corrèze et de la Haute-Vienne, cet imposant édifice se trouve au coeur d'une magnifique région, à la charnière du Limousin et de l'Aquitaine. Il occupe une position dominante à l'emplacement d'un ancien camp romain. Cette ancienne forteresse mêle défenses médiévales et un corps de logis classique édifié de 1630 à 1670. Si les passionnés d'histoire sont séduits par la puissance architecturale de l'édif (...)

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Visiter le Paléosite

Sud-Ouest, Bordeaux, France

Situé en Charente-Maritime, le Paléosite se trouve à proximité du site archéologique de la Roche à Pierrot, où fut découvert un squelette néandertalien en 1979. Propriété du Conseil général de Charente-Maritime, il a été conçu sous l'égide des plus grands spécialistes mondiaux de Néandertal et sous la direction scientifique des professeurs Yves Coppens et Bernard Vandermeersch. Sur un parc de 10 hectares et 2000 m2 de bâtiments, le Paléosite est équipé des toutes dernières technologies en matière de trai (...)

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