.. Ces plantes que l'on mange

Jean-Marie Pelt

Chêne, Paris, France

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Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui très à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. De la domestication des plantes sauvages à l'agriculture moderne, Jean-Marie Pelt raconte avec sa verve habituelle, la passionnante aventure de la découverte par l'homme de ces plantes qui l'ont nourri et lui ont offert peu à peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergi (...)

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.. Corse 360°

Pierre Pinelli

Chêne, Paris, France

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Franck Charel vous invite ici à redécouvrir des paysages célèbres ou pittoresques en vision panoramique 360°. Comme si vous embrassiez d'un seul coup d'oeil non seulement ce que vous voyez levant vous, mais aussi à gauche et à droite de votre champ de vision normal, et plus étonnant encore, ce vous avez derrière vous... Pierre Pinelli, grand amoureux de la Corse, signe l'introduction et les longues légendes de ces images. La collection Mini Panoramique propose une vision inédite des plus belles régions (...)

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_ Cueillez, c'est prêt !

Marianne Paquin

Chêne, Paris, France

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Marianne Paquin s'est livrée à une vaste cueillette des fleurs, plantes aromatiques, fruits et champignons qui poussent à l'état sauvage dans nos campagnes. À partir de ces produits simples, non cultivés, elle invente des recettes de cuisine originales et savoureuses et donne des idées de décorations pour la table ou la maison. Ses photos dessinent un univers plein de fraîcheur et de naturel, où cette amoureuse de la nature met en avant les fruits de la terre pour nous aider à en tirer le meilleur.

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.. Des dieux et des hommes : la danse cosmique de l'Inde

Roland Michaud | Sabrina Michaud

Chêne, Paris, France

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Les us et coutumes de l'Inde apparaissent comme une jungle inextricable. Pourtant, au-delà du foisonnement des mythes et des dieux, du fourmillement des foules, au-delà d'un chaos stupéfiant, l'unité de l'Inde s impose par l'omniprésence à chaque instant du divin. Sacré et profane s'y trouvent intimement mêlés, les dieux ne sont pas seulement dans les temples, mais dans la rue ; ils sont aussi dans le coeur des hommes qui vibrent de la plus intense ferveur. Ici le divin concerne chacun et touche tous les a (...)

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.. Henri Huet : j'étais photographe de guerre au Viêtnam

Horst Faas | Hélène Gédouin

Chêne, Paris, France

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La passion d'un métier, celui de photographe de presse, a conduit Henri Huet à sillonner les routes du Vietnam en guerre pendant près de vingt ans. L'amour du pays où il est né et qui coule dans ses veines se reflète dans ses photos, douloureux témoignages d'un conflit dont tous les hommes sont les victimes. Ses clichés, emprunts de courage et d'humanité, ont eu le pouvoir de changer le regard de l'Amérique sur cette guerre. Entrés dans la mémoire collective, ils demeurent des références pour les photograph (...)

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_ Khaldei, un photoreporter en Union soviétique

Mark Grosset

Chêne, Paris, France

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Evgueni Khaldei (1917-1997) est l'un des plus grands photojournalistes de Russie soviétique. Il est l'auteur d'une des plus célèbres photos de la Seconde Guerre mondiale :«Le drapeau soviétique sur les toits du Reichstag». Cette image montrant la libération de Berlin par les troupes soviétiques le 2 mai 1945 - dont on sait aujourd'hui qu'elle fut posée et travaillée au tirage par Khaldei lui-même - a fait le tour du monde, devenant une icône. Pourtant, qui connaît l'itinéraire de Khaldei ? Né en Ukraine en (...)

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_ L'Inde des tribus oubliées

Gianni Baldizzone | Tiziana Baldizzone

Chêne, Paris, France

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L'Inde. La plus ancienne civilisation de la planète. Un pays - continent de presque un milliard d'hommes. Une mosaïque de peuples, de races, de cultures, de religions, de langues, d'une richesse et d'une diversité inégalées. Une nation pleine de contrastes et de mondes à part. Tel celui des tribus aborigènes auxquelles ce magnifique album rend le plus mérité des hommages. Appelés "Adivasis", ces aborigènes sont aujourd'hui plus de quarante millions. Certaines de leurs ethnies - comme celles des Gonds et des (...)

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_ La Croatie

Pierre Josse | Bernard Pouchèle

Chêne, Paris, France

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La Croatie détient le record d'Europe des îles et îlots (1185 dit-on). Elle offre quelques milliers de kilomètres de rivages et plages sublimes, vierges de béton et bordées des eaux les plus limpides d'Europe. La Croatie accumule en outre les sites classés au Patrimoine mondial de l'Humanité de l'Unesco, comme la merveilleuse ville de Dubrovnik ou les fantastiques lacs de Plitvice aux 92 chutes ou encore les îles Kornati, festival de roches dénudées, torturées et déchiquetées, paradis des plaisanciers et de (...)

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.. Le potager gourmand

Jean-Paul Thorez

Chêne, Paris, France

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Croquantes et tendres salades, légumes oubliés, rares, méconnus, insolites ou tout simplement traditionnels, exquises fraises, groseilles et autres petits fruits rouges : loin de l'insipidité mercantile, le potager offre tout au long de l'année une diversité et une abondance de saveurs, d'odeurs, de couleurs, de textures. Au départ nourricier, il sait aussi être sophistiqué dans sa simplicité. Il crée un art de vivre fondé sur les cycles de la Nature. Aujourd'hui, il est devenu une manière de renouer ave (...)

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_ Les années 70

Claude Sérillon

Chêne, Paris, France

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Les années 1970 redistribuent les cartes. La mort du général de Gaulle clôt une époque, les villes nouvelles se construisent, les puces électroniques envahissent le quotidien, les causes humanitaires mobilisent, les Etats-Unis quittent le Viêtnam, l'URSS entre en Afghanistan, les femmes se libèrent en Occident, un voile noir tombe sur l'Iran, Brando danse un Dernier Tango à Paris, le choc pétrolier bouleverse la donne économique, Saint-Etienne déclenche une marée verte, les navires poubelles des marées noir (...)

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